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亮点发布:罗汉果——从地狱到天堂(中)

   发布日期:2019-06-18 09:55:13    浏览次数:573    小编
导读

亮点发布本网原创,作者:莫言“团团硕果自流黄,罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客,多些滋味煮成汤”。这是一首宋代闽东著名理学家、朱熹四大门人之一的林用中写罗汉果的诗,距今已八百余年,现在就镌刻在桂林市永福

亮点发布


本网原创,作者:莫言

 

                  接上篇

                                                       罗汉果——从地狱到天堂(中)



     四,罗汉果在广西桂林市永福县的种植由来已久,尤以永福县龙江乡为最,所以永福县龙江乡便以罗汉果原产地自居并为大家所接受。行情不好的时候,龙江人虽然也会压缩种植,但很少出现彻底放弃,而以广福、堡里为代表的所谓南五区可就大不一样了,行情好的时候一哄而上,漫山遍野,轰轰烈烈的大生产估计会让一些提取厂喜上眉梢,不少农户一种就是三十亩、二十亩,个别包地种植可达七八十亩、上百亩地种。


   一旦行情不好,这里的广大农户便纷纷倒戈,园子抛荒,外出打工,种植面积很不稳定,完全不懂得多了是草少了是宝,地方政府也不曾宏观调控和风险提示,即使生果品质比较优良的堡里也未能例外。种多了,干不了可以雇工,种少了,不够干又不肯闲着,所以,要么不种,要么多种。2016年罗汉果产新烂市,不少包地户血本无归、损失惨重,说是开着私家车外出种果,忙活一年,租个三轮车回家过春节,跟我们市场经营户穿着貂皮大衣买,穿个三角裤头卖差不多,还有股市里讲鳄鱼进去,壁虎出来,都是一个意思。

    

    2016年,罗汉果总的种植面积保守说17万亩,一说22-23万亩,烂市烂到生果20块钱一筐,药贱伤农,种植调减幅度很大,2017年种植面积有人统计为6-7万亩,当年7月上旬有洪灾,随后又高温旱情,利好坐实,价格出现反弹,行情一度火爆,生果357有两三分尾,烤果357+8分尾,这个价格农民是有利可图的,尤其是10月间受灾罗汉果一部分魔术般地起死回生,真是应验了一句老话——“人耽误的丢,天耽误的收。很多前期高价入手的压货商和收购户为此付出了惨痛的代价,不堪回首,追悔莫及。


     ——罗汉果的习惯性报价方式,357就是小果三毛,中果五毛,大果七毛,加几就是带几分尾,譬如说三五七加五,那就是三毛五、五毛五、七毛五,124就是一毛两毛四毛,468就是四毛六毛八毛,579就是五毛七毛九毛,这里暴露罗汉果的一个经营要点,小果爆发力大,大果爆发力小,特此说明。


  五,2018年种植面积继续调减,总量约4-5万亩(一说和2017年基本持平,笔者倾向于4-5万亩的说法,因为不少地方2017年还有,2018年已经绝迹),但是,2018年风调雨顺,长势良好,产新压力陡然增加,天量库存又急于出手,产新初期价格再次探底,生果收购价最低时是124,农户叫苦连天,纷纷放弃点花,甚至放弃摘果,由它自生自灭,后来价格虽有浮动,但仍不理想。


   因为市场价格高低和走动快慢是一体两面,是最靠谱的市场信号,站得高看得远和春江水暖鸭先知有时候是失灵的。但是,2018年永福县罗汉果种植之官方数据显示——永福罗汉果产业继续在全国保持领先,种植面积稳定在8万亩左右,产果量约为10亿个,产值超10亿元,目前全县培育发展了罗汉果加工企业52家(其中龙头企业4家),合作社246家,罗汉果种植户21328户。这种数据有没有水分,不得而知,但相比其他捕风捉影、道听途说的数据应该更有参考价值。信或不信它都在那里——永福县龙江乡罗汉果博览园!


    注意,这里的八万亩和十亿个是最有价值的一组参考数据,是可以敲黑板、划重点的内容,罗汉果的全面实际用量有可能就是这个数据上下翻,笔者疑为把各地产销算到永福一地了。


六,传统的罗汉果种植是压条育苗,农户根据次年的种植计划,自行安排。这种苗可以越冬,一年种,多年收,下有木薯,主藤粗壮,有挂果、盛果、衰退的生长周期,但是,这种做法在2003年前后被逐步淘汰(附照片①②)。


图1

                                                             图2



因为随着提取厂对生果需求的增加,种植面积需要迅速扩大,技术成熟的组培苗应运而生,时至今日,组培苗的高产和抗病抗灾优势得到充分展现,为种植快速无限上量提供了物质基础(附照片③④)。

 


  


                                                               图3


                                                        图4

 


                                                                                                                   

  一亩罗汉果一般是栽一百棵,八十的有,一百二的也有,平均也就是一百棵。产量大大小小,一亩地七八千的有,两三万的也有,平均产量1.2-1.3万个/亩,种苗价格随罗汉果的价格,罗汉果价格高,罗汉果苗的价格就高,就好卖,罗汉果价格低,罗汉果苗就卖不动,价格就低,历史上,16年最贵卖到6-7/株,18-19年卖1-1.5/株,后期甚至有卖五毛和白送的,不少苗场已经倒闭或深度没落。



                                                                                                              

七,罗汉果综合分析之种苗情况调查


最贵时7-8/棵,可能有六七年了。正常价格2.5-3元,前年搞了40万,卖的有一半✘2.0-2.5。去年育苗40✘1-1.50元,卖的有三分之一,其中一半多点是预订苗。今年14-15万,预定苗是少部分,明年卖啥样就不知道了。但有一点是知道的,这家苗场已经连续两年赔钱,算是勉强坚持下来的了。


一棵母苗可以做十棵(一说一期7-8棵,二期6-7棵,三期5-6)该场总棚18,现有母苗8棚,可以做出40万,做了就是做了,不做就是不做了。8-10月常规育苗,正月捯饬母苗直接移栽,每一棵都好,8棚母苗可以有3万苗,多多少少会有一部分烂根,烂了就烂了,至于占比,没有统计,也算不准,移栽苗好管理,长的快,价格也贵一些。14-15+2-3万,总计17-18万,也不一定能出那么多。百寿苗场数原来有4家,现在已经有两家不做了。现在苗场育百香果苗的多了,价格和罗汉果苗差不多。

空棚2-3棚。

补充资料:2019.3.22日获悉,苗价1.20元,春节前老客户订走3-4万株,目前还有8-9万株没有下家,才卖1/3,还剩2/3,跟去年差不多。总育苗15万,成活下来的大约有12-13万。


龙江一家苗场,去年育苗30多万,只买出十几万,今年育苗5.4万。在龙江有这种苗场约十五家,家家缩减育苗规模,他们是根据果子一下来时的行情定当年育种规模的,今年(2018)一下来时价低,所以育苗少。这一家,大大小小九个大棚,今年只启用一个,但这一个是大一点的棚。


  老板从事育苗工作多年,2015年赚30多万,2016年赔23万,2017年育30万年,卖出17万苗,得17万块钱,仅赚3万,不如打工,开始一块五,后来只有五毛。30万苗成本14万,自己干算来成本还不到五毛,雇人要合七八毛。2018年他接手一个靠公路的苗场,原来的那个人连续两年亏钱,已经洗手不干,另谋生路去了。这位老板今年育苗15万,规模不到去年的一半,仅三棚,其中一个仅4.5万苗,另外,他种的还有有一些百香果苗,不然真裹不住。


各处苗场,均无生机——破败简陋,惨淡荒凉,给人一种难以为继的感觉。砂糖橘、百香果,虽有填补,但罗汉果风光不再、盛况不再还是不难解读的。


2017年去年那个357的价格,今年种的很少;2018年生果收购价124起步、大部分时间23+25+3、后期23+5&5+6的价格让农民无利可图,估计2019年种的会更少。


八,绿水青山就是金山银山在桂林的落实会对罗汉果种植产生很大的影响。从今年开始永福这边封山育林,不准乱砍滥伐了,砍树开荒,砍了的也不准种,留着长天然林,再种罗汉果只能在现有耕地里倒来倒去了,甚至烤果都没有木材了。百寿泉附近一个村子里的老乡讲,前几天他们村里有一个人在山上砍树开荒十来亩,准备种罗汉果,没想到给关了——关了就是拘留了。他走的时候还认为大不了关几天就出来了,结果三天就判了——刑期一年半,附带处罚恢复山林,即把砍掉的树给种上。


——这个爆料老乡曾经在2015年生果价格卖“579”的时候,6亩地收入5万元,2017-2018年没有种,估计2016年没挣着钱。问他2019还种不种?他说得看情况,目前的林业政策是每人只允许种一亩,他一个四口之家,限种四亩,种吧不够种,(一个人可以管理六亩,夫妻俩可以管理13),用乡邻乡亲的指标得打报告,还不知道批不批?这几年种植砂糖橘对山林破坏太严重。这样一来,不种就不种了,想种也没地了,这个会极大地限制扩种。




                                 

                              

  永福电视台公告


九,关于罗汉果的加工


罗汉果每年清明前后开始种植,种植时间一般持续一个月左右,8月下旬开始零星产新,国庆节前后大量上市,提取厂大量收购生果至11月底,像2018年果少的年份,收购进度慢,可以收到12月底。烤果从8月下旬开始,最长可以持续到公历2月上旬、阴历春节前。一般认为,罗汉果有70-80%用于提取,只有20-30%烤干供应国内外市场。 特种加工占比很小,下面我们主要介绍一下比较有名气的几家罗汉果甜甙提取厂,介绍一下传统炕房和现代烤房,供大家参考。


                        

 最早的提取企业----吉福思


                                                   



                                                          


                                  目前最大的提取企业----上市公司莱茵生物


                                                              


                                         规模呈鼎足之势的--甙元                                    




                                                               传统炕房



                                        现代化炕房内准备入炕的鲜果子



                                          现代化炕房内,商品装车外运

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