客服热线:18856706886

亳州历史人物传,姜老锅与慈禧和袁世凯的故事

   发布日期:2019-10-29 16:33:34    浏览次数:6656    小编
导读

姜老锅与慈溪和袁世凯的故事涡宴贡”的来历【涡宴贡】 历史二百多年,酒坊开始于清朝乾隆年间,在安徽亳州碱店(今古井镇)创办,当时的名字叫 “锅燕酒”(燕:燕京,北京),辉煌于清末民初。曾被清末民初亳州籍名

姜老锅与慈禧和袁世凯的故事




涡宴贡”的来历    

【涡宴贡】 历史二百多年,酒坊开始于清朝乾隆年间,在安徽亳州碱店(今古井镇)创办,当时的名字叫 “锅燕酒”(燕:燕京,北京),辉煌于清末民初。曾被清末民初亳州籍名将姜桂题(姜老锅)当作家乡特产敬献慈禧太后,而得名【涡宴贡】。

 话说八国联军侵华,老佛爷——慈禧太后对洋人宣战,八国联军从天津登陆一路打向京城。清光绪二十六年九月初四,为躲避八国联军入侵北京,慈禧太后偕光绪皇帝仓皇逃亡西安,姜老锅奉命率武卫军护驾一路西行。

        经过多天的日夜奔波,大队人马终于来到了古都西安。山、陕地方官员跪拜接驾。慈禧太后和光绪皇帝先住南院,后移居北院巡抚衙门,北院被称为“行宫”。



        慈禧太后安顿好各项大事后,虽然表面上看依然是威风八面,每天都有好多官员朝拜,气宇轩昂发号施令,但内心酸楚楚的很不是滋味,而且心事重重,期盼早日还朝回到北京。率部一路护驾的姜老锅也看出了老佛爷的心事,说道:

“禀老佛爷,北院事宜已安顿停当,望老佛爷宽心无虑,日后臣定重整兵马杀回京城,收复疆土”。

“将军一路护驾有功,随皇上一起用膳吧”。

“嗻”

    随后,姜桂题拿出了家乡的名酒-----“锅燕酒”,敬献慈禧太后和光绪皇帝品尝。酒坛不大,大约10斤。姜老锅打开酒坛盖子,一股清纯的幽香溢出,暖人心房。慈禧太后凤眼一瞧:只见酒色清如水晶,香纯如幽兰,刹那感觉到有甘美醇和,回味经久不息的神韵。慈禧太后端起酒杯,微微的呷了一口,微闭双神,感觉香醇的液体攸然滑过舌尖、过喉,入嗓、直暖肠胃、游离鼻吸、潜进血脉、意犹未尽——

“嗯———真是好酒啊!将军此酒何名啊?”

“回禀老佛爷,此酒仍是家乡谯郡特产锅燕酒,还望老佛爷更批爱示”。

慈禧太后起身道:“嗯,泱泱涡水,养育我江淮子民;宴者安也,凡进京入朝者仍贡。”

   此后,“锅燕酒”被慈禧太后御封为【涡宴贡】。



      大家都知道袁世凯的老家是河南项城,项城距离亳州100公里左右,他们俩基本算是老乡,因此私交甚好。袁世凯和姜桂题他们俩都有个爱好,就是闲暇之余相互邀请到家里小酌几杯。

      姜桂题每次小聚时大多拿出来的就是自己从老家带来的涡宴贡。袁世凯调侃说:“你姜老锅战功赫赫啊,与你家乡的酒是分不开的,这次又被老佛御赐更名,开战之前,你总要小酌几杯,所以战无不胜。美酒配英雄,既然是老佛爷御赐佳名老兄我也要沾光啊!哈哈哈——”


        

     大家都知道“姜老锅”是个出了名的粗人,一般不善于言表,但谈起家乡酒来,兴趣顿起,滔滔不绝的讲起了家乡名酒【涡宴贡】的大致酿法。每年农历三月三之前,开始把种粮食:大麦、小麦、豌豆、大豆、绿豆、高粱经过合理配比并粉碎,加拌稻糠上锅蒸熟后加上酒曲而后入窖,到九月九之后开始起窖蒸酒,经过180多天发酵,酒的香味更丰富,酒质更醇厚,时间越长,酒糟中的微生物就越多,微生物之间的反应活性度大从而就越彻底,所产生的物质就越丰富,生产的原酒就越香醇、厚重、丰满、回味悠长—

原此:

“酒香十里春无价,醉买三杯梦也甜”

“ 三杯入腹浑身爽,一滴沾唇满口香”

   说的就是我们的涡宴贡酒。袁世凯听后,竖起大拇指,连连称赞“美酒配英雄,好酒出亳州;气吞山河势,胜仗涡宴酒”。

   溥仪退位后,袁世凯坐上了民国大总统,每次俩人小酌时喝的依然是家乡的美酒------“涡宴贡”酒。

 

附:姜桂题(1843—1922),北洋高级将领。陆军上将。字翰卿,又作汉清,清代安徽亳州(今亳州市谯城区)人。捻军出身,后叛离捻军,投靠僧格林沁。因为作战勇猛被毅军首领宋庆招致麾下,后在军中成为统帅。曾在辽河一带袭击过日本军队。1895年参加海城大战,2月参加争夺大平山之战,3月参加保卫田台庄战斗,血战二十余天大获全胜。1895年应袁世凯之邀加入北洋集团,任右翼翼长兼步兵第一营统带。

  1898年改为武卫左军(北洋五大军队之一)。1899年任武卫左右军统领,1900年调入北京统领禁卫军。1912年12月15日补授陆军上将。1914年6月30日特授昭武上将军。姜老锅去世时,民国大总统黎元洪敬献的挽联:江淮宿将空前代,风雨神州失老成。姜老锅的威望和影响力之大,由此可见一斑。


                                                                                安徽锦池酒业有限公司与你共同分享家乡故事

免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处: 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
推荐信息
热门信息